Guacamole

Voilà la recette de la Guacamole. Une entrée d’inspiration Mexicaine appétissante, facile à réaliser, saine et surtout hautement calorique (764 kcal).

Liste des ingrédients :

Pour une personne, il vous faudra :

• 1 avocat moyen
• 1 tomate
• 2 oeufs durs
• 1 demi oignon
• 1 citron jaune ou vert
• 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol ou d’arachide
• Sel
• 2 tranche de pain de mie
• 1 cuillère à café de cumin (optionnel)
• 1 cuillère à café de tabasco (optionnel)

La recette :

1. Découpez l’avocat en deux, retirez la peau et mettez le dans un récipient
2. Ecrasez l’avocat dans le récipient à l’aide d’une fourchette
3. Pressez le jus d’un demi citron sur l’avocat maintenant écrasé et mélangez
4. Ciselez la coriandre et ajouter là à l’avocat en mélangeant.
5. Hachez le demi oignon et incorporez le à l’avocat en mélangeant
6. Coupez la tomate en deux et hachez la moitié de celle-ci. Incorporez la tomate hachée dans le mélange avocat oignon. Mettez l’autre moitié de tomate de côté.
7. Coupez un oeuf dur en petit morceaux et ajoutez le au mélange avocat/oignon/tomate et mélangez. Mettez l’autre oeuf de côté.
8. Incorporez maintenant 1 cuillère à soupe d’huile et mélangez.
9. Ajoutez du sel (suivant le goût)
10. Ajoutez le cumin et le tabasco en mélangeant
11. Servir avec le pain de mie, la moitié de tomate restante et l’oeuf dur mis de côté.

Informations nutritionnelles :